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1 . 위스키(Whisk(e)y,아일랜드 위스키면 e가 들어간다.) 위스키는, 곡물을 원료(보리,밀,옥수수,호밀 등) 로 하여 당화,발효,증류, 참나무통 숙성 과정을 거친 알코올 도수가 높은 증류주이다. 위스키의 단계는 다음과 같다. (1) 몰팅 : 곡물을 발아(물에 불리고 온도를 가한다)시켜 전분을 당분으로 변환시킨 후, 발아한 건조시켜 몰트(맥아)를 만듬 (2) 매싱 : 몰트를 분쇄해 뜨거운 물과 섞어 당화시킨다. (3) 발효 : 효모를 첨가하여 발효시킨다. 이 과정에서 알코올로 변화한다..(당분 + 효모 = 알코올)         ------------이 과정까지만 진행하면 맥주가 된다.(알코올 도수 5~9%) ---------------- (4) 증류 : 알코올이 물보다 먼저 증발하는 원리를 이용..

교류와 직류는 19세기 동시대의 발견 되어 전기를 사용하는 데 있어 어느 쪽으로 상용화할 지 치열한 경쟁이 있었다.직류 상용화는 토마스 에디슨. 교류 상용화는 니콜라 테슬라가 필두로 전류 전쟁 벌어짐.(토마스 에디슨은 교류의 위험성을 알리기 위해, 사형수에게 교류로 전기 사형 시도)  일단, 전기란 무엇일까? 전기란, 전자의 흐름이다ex) 평소 철로된 젓가락에 있는 전자들은 중위상태다. 하지만 온도변화나 자석을 갓다대거나 하는 등 전자들의 움직임을 유발시키게 되면 전기가 발생하는 것.(전기가 멈춰있으면 정전기, 움직이면 동전기 즉,전류) - 정전기는, 물체 표면에 전자가 과다하거나 부족한 상태로 중위되어 있다. 전하의 불균형 상태는 실제로 매우 활발한 상태로 다른 물체와 접촉하면 즉시 전하가 이동하여 발..